Piórka · Salzburg
Fine Dining, begleitet von ausgewählten europäischen Weinen.
Piórka kommt mit einer Reihe von Fine-Dining-Pop-ups nach Salzburg. Serviert wird ein mehrgängiges Menü mit einer darauf abgestimmten Weinbegleitung.
Piórka
Fine Dining und Wein in Salzburg.
Bei Piórka beginnt jeder Abend mit einem festen, mehrgängigen Menü. Zu den einzelnen Gängen werden europäische Weine ausgewählt, die das Gericht ergänzen und ihm Raum lassen. Die ersten Piórka Abende finden als Pop-ups in Salzburg statt. Neue Termine werden über die Warteliste bekanntgegeben.
Das Menü
Das aktuelle Tasting Menü
Das Menü gibt einen ersten Einblick in die Küche von Piórka. Die konkrete Zusammenstellung wird für jeden Pop-up-Abend mit dem jeweiligen Termin bekanntgegeben.
Amuse-Bouche
Gougère · Comté · Schnittlauch
Das Menü kann für einzelne Pop-up-Abende angepasst werden. Eine vegetarische Variante ist auf Anfrage möglich.
Vollständiges Menü ansehen↗
Die Weinauswahl
Europäische Weine, passend zum Menü ausgewählt.
Die Weinbegleitung wird für jeden Pop-up-Abend neu zusammengestellt. Zu jedem Gang wird ein Wein gewählt, der geschmacklich zum Gericht passt. Die Auswahl konzentriert sich auf europäische Regionen – darunter Wachau, Kremstal, Burgenland, Rheingau, Burgund, Loire, Baden, Sizilien und die Toskana.
Champagner Brut
Côte des Bar · Frankreich
Geradlinig, kreidig, feinperlig.
Die gezeigte Auswahl beschreibt die geplanten Weinstile. Produzenten und Jahrgänge werden mit dem jeweiligen Pop-up-Menü bekanntgegeben.
Piórka Pop-ups
Die ersten Piórka Abende in Salzburg.
Piórka startet mit einer Reihe kleiner Pop-up-Abende. Für jeden Termin werden Menü, Weinbegleitung und alle weiteren Details separat bekanntgegeben. Die Anzahl der Plätze ist pro Abend begrenzt. Personen auf der Warteliste erfahren zuerst von neuen Terminen.
- 01
Vormerken
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- 02
Termine erhalten
Neue Pop-up-Abende werden zuerst per E-Mail angekündigt.
- 03
Platz reservieren
Sobald ein Termin geöffnet wird, erhalten Sie alle Informationen zur Reservierung.
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Warteliste
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